Aparat pentru fermentat multifunctional cu racitor Vegital, maro, 1.2 litri

Aparatul de fermentat multifuncțional Vegital – tot ce trebuie să știi

Aparatul de fermentat multifuncțional, cu o capacitate de 1,2 litri și dotat cu răcitor, este considerat unic pe piață. Cu acest dispozitiv special, dar extrem de ușor de utilizat, puteți prepara o gamă variată de produse fermentate, atât din lapte animal, cât și din ingrediente vegetale (orez, migdale, nucă de cocos, caju). În plus, este ideal pentru crearea unor alimente fermentate din legume sau fructe, precum kimchi, natto, murături diverse sau băuturi fermentate, inclusiv vin de orez (sake).

Recomandăm acest aparat nu doar persoanelor care evită lactatele, ci oricui dorește să consume alimente proaspete și sănătoase, fermentate chiar acasă!

Ce puteți prepara cu acest aparat:

• Lactate și alternative vegetale: smântână, kefir, iaurt.
• Legume și fructe fermentate: kimchi, natto, murături.
• Băuturi fermentate: vin de orez (sake).

Ingrediente suplimentare necesare:

Pentru fermentație, aveți nevoie doar de aparat și de culturile bacteriene corespunzătoare, disponibile în magazinul nostru:

• Culturi pentru iaurt, smântână și kefir.
• Culturi pentru brânzeturi: cremă de brânză, feta, caș, parmezan.
• Culturi pentru legume și fructe fermentate.
• Cultura pentru natto (soia fermentată).
• Cultura pentru kimchi (varză fermentată).
• Cultura pentru vin de orez.

Dacă folosiți înlocuitori de lapte pe bază de cereale, este posibil să fie nevoie de clorură de calciu, pe care o găsiți tot la noi.

Caracteristici tehnice:

• Fermentație precisă și continuă.
• Izolație termică pe toată suprafața.
• Temperatură uniformă în timpul procesului.
• Ecran digital cu timp de fermentare programabil.
• Funcție de oprire automată.
• Trecere automată de la fermentare la răcire.
• Sistem electronic de răcire integrat.
• Ușor de utilizat și curățat.

De ce este special acest aparat?

Aparatul Vegital permite prepararea produselor fermentate din lapte și din băuturi vegetale. La finalul fermentației, răcește alimentele la 4-6°C și menține această temperatură timp de 24 de ore, prevenind supra-fermentarea.

Astfel, puteți savura dimineața iaurt rece din nucă de cocos sau smântână vegetală, proaspăt preparate și răcite automat. Este perfect pentru vegani, persoane cu intoleranță la lactoză sau pentru oricine dorește alimente naturale, fără conservanți.

Ce este fermentația?

Fermentația este un proces chimic prin care microorganisme precum bacteriile, mucegaiurile sau drojdiile descompun carbohidrații, producând energie. Acest proces duce la obținerea unor produse extrem de hrănitoare și benefice pentru sănătate, cum ar fi:

• Smântână, kefir, iaurt.
• Vin, bere, antibiotice (penicilina).

Alimentele fermentate sunt ideale pentru flora intestinală, ajută la absorbția nutrienților și echilibrează pH-ul organismului, prevenind dezvoltarea bacteriilor dăunătoare.

Kimchi – un superaliment tradițional

Kimchi, mâncarea națională a Coreei, este un exemplu de aliment fermentat cu beneficii uimitoare:

• Bogat în vitamine A, B și C.
• Plin de bacterii benefice pentru flora intestinală.
• Conținut scăzut de calorii și bogat în fibre.

Kimchi-ul este doar unul dintre exemplele de alimente sănătoase pe care le puteți prepara cu aparatul Vegital, fără conservanți sau aditivi nocivi.

Accesorii incluse:

• Instrucțiuni de utilizare.
• Recipient din oțel inoxidabil cu capac din plastic.
• 4 pahare ceramice cu capace din plastic.
• 2 tăvi de fermentare.

Specificații tehnice:

• Capacitate: 1,2 litri.
• Tensiune: 230 V.
• Frecvență: 50 Hz.
• Putere: 2-40 W.
• Greutate: 3,4 kg.
• Dimensiuni: 250 x 250 x 200 mm.