Mierea de Manuka este un sortiment de miere produs exclusiv în Noua Zeelandă, provenind de la albinele europene care colectează nectar din arbustul Manuka (Leptospermum scoparium). Acest tip de miere are o aromă intensă, dulce natural, și conține metilglioxal (MGO), o substanță activă cu proprietăți antibacteriene demonstrate, ceea ce face ca mierea de Manuka să fie unică și foarte apreciată la nivel internațional.
Miere Manuka – Beneficii
Beneficiile mierii de Manuka sunt multiple și au fost susținute de studii de specialitate. Iată câteva dintre cele mai importante efecte și mecanisme prin care acționează:
1. Susține sănătatea digestivă
Mierea de Manuka poate ajuta la echilibrarea florei intestinale, fiind recomandată în cazuri de SIBO (suprapopularea bacteriană a intestinului subțire), aciditate gastrică scăzută și reflux acid. Studiile arată că această miere are efecte benefice împotriva bacteriei Clostridium difficile, una dintre cauzele infecțiilor intestinale severe. Metilglioxalul din mierea de Manuka acționează ca un agent antimicrobian, neutralizând bacteriile dăunătoare din tractul digestiv.
2. Îmbunătățește sănătatea pielii
Datorită proprietăților sale antimicrobiene și antioxidante, mierea de Manuka este utilizată ca tratament complementar pentru diferite afecțiuni ale pielii, cum ar fi dermatita atopică și acneea. Aceasta ajută la reducerea inflamațiilor și accelerează vindecarea leziunilor. Cercetările sugerează că mierea de Manuka poate calma pielea iritată, reducând simptomele și frecvența leziunilor de dermatită.
3. Sprijină tratarea infecțiilor bacteriene
Cu o activitate antibacteriană largă, mierea de Manuka este utilă împotriva unor bacterii rezistente la antibiotice. În combinație cu MGO și peroxidul de hidrogen, mierea împiedică dezvoltarea bacteriilor dăunătoare prin reducerea pH-ului și deshidratarea microorganismelor. Aceste efecte antimicrobiene o fac o alegere naturală pentru tratamentele antimicrobiene alternative.
4. Previne cariile dentare și gingivita
Cercetările realizate la Universitatea Otago din Noua Zeelandă au arătat că produsele de mestecat pe bază de miere de Manuka reduc placa bacteriană cu până la 35%, prevenind astfel gingivita și cariile. Mineralele, precum calciul și fosforul, susțin sănătatea dinților, iar activitatea antibacteriană combate acumularea bacteriilor în cavitatea bucală.
5. Poate fi benefică în bolile inflamatorii intestinale
Studii experimentale au demonstrat că mierea de Manuka poate avea efecte protectoare împotriva leziunilor colice, reducând inflamația și protejând celulele de radicalii liberi. Administrată oral, ajută la ameliorarea simptomelor de colită și reduce inflamația, contribuind la stabilizarea sănătății intestinale.
6. Ameliorează durerile de gât
Mierea de Manuka stimulează imunitatea și ajută la reducerea inflamației la nivelul gâtului. Cercetări recente au arătat că aceasta oprește dezvoltarea bacteriilor responsabile pentru durerile de gât și este aprobată pentru utilizare de către Institutul Național al Cancerului, pentru a calma inflamațiile gâtului apărute după chimioterapie.
7. Poate reduce simptomele alergiilor sezoniere
Consumul regulat de miere de Manuka este asociat cu diminuarea simptomelor de alergie sezonieră, ajutând organismul să se adapteze la alergeni prin expunerea controlată la polen.
8. Îmbunătățește calitatea somnului
Prin eliberarea lentă a glicogenului în timpul nopții, mierea de Manuka contribuie la susținerea funcțiilor esențiale ale corpului în timpul somnului, facilitând astfel un somn profund și odihnitor. Consumată cu lapte înainte de culcare, stimulează eliberarea melatoninei, hormonul responsabil pentru somn.
9. Benefică în fibroză chistică
Pentru persoanele cu fibroză chistică, mierea de Manuka s-a dovedit a fi eficientă în combaterea bacteriilor precum Pseudomonas aeruginosa și Burkholderia spp., patogeni care cresc riscul infecțiilor respiratorii la acești pacienți. Studiile sugerează că aceasta poate reduce riscul de suprainfectare bacteriană în această populație vulnerabilă.
Ce vitamine conține mierea de Manuka?
Mierea de Manuka are un profil nutrițional bogat în vitamine, enzime și antioxidanți, cum sunt compușii fenolici. Printre nutrienții principali se numără:
- Vitamine din complexul B: B6, tiamină, niacină, riboflavină și acid pantotenic.
- Minerale și electroliți: calciu, potasiu, fosfor și zinc, importanți pentru sănătatea oaselor și imunitate.
- Aminoacizi și enzime naturale, cum ar fi invertazele și glucozooxidaza, care contribuie la activitatea sa antibacteriană.
- Polifenoli și flavonoide: antioxidanți care susțin sistemul imunitar și protejează celulele.
La ce este bună mierea de Manuka?
Mierea de Manuka este cunoscută pentru o varietate de efecte benefice asupra sănătății, datorită proprietăților sale antibacteriene, antiinflamatoare și antioxidante. Printre beneficiile majore ale consumului de miere de Manuka se numără susținerea sănătății digestive, inclusiv în cazul afecțiunilor precum creșterea bacteriană excesivă din intestinul subțire (SIBO) și refluxul acid. De asemenea, poate avea efecte pozitive asupra pielii, datorită acțiunii antimicrobiene care poate ameliora afecțiuni cutanate precum dermatita atopică. Mierea de Manuka este apreciată și pentru capacitatea de a contribui la sănătatea orală, reducând gingivita și placa bacteriană, precum și la prevenirea cariilor.
Ce înseamnă UMF la mierea de Manuka?
Factorul Unic Manuka (UMF) este un standard internațional care măsoară puterea antibacteriană a mierii de Manuka, asigurând autenticitatea și puritatea produsului. Indicele UMF pornește de la valoarea minimă de UMF 5, dar mierea este considerată cu adevărat terapeutică dacă are un UMF de 10+ sau mai mult, indicând o activitate antibacteriană semnificativă. Mierea cu un indice UMF de 15+ conține un nivel ridicat de fenoli și oferă un efect terapeutic puternic, recomandat pentru consum ocazional și moderat.
Ce culoare are mierea de Manuka?
Culoarea mierii de Manuka poate varia de la auriu deschis până la nuanțe de chihlimbar intens, în funcție de concentrația de compuși activi și de specificul floral al regiunii în care este produsă. Nuanta mai închisă poate indica o concentrație mai mare de metilglioxal (MGO), un marker al puterii antibacteriene a mierii.
Miere de Manuka – Proprietati
Mierea de Manuka este apreciată pentru o serie de proprietăți unice:
- Antibacteriană: datorită conținutului de MGO și peroxid de hidrogen.
- Antiinflamatoare: acționează ca un calmant natural pentru piele și mucoase.
- Antioxidantă: protejează celulele de stresul oxidativ.
- Antifungică și antimicrobiană: ajută la combaterea infecțiilor.
Miere Manuka – Contraindicatii
Deși are numeroase beneficii, mierea de Manuka trebuie utilizată cu precauție în anumite situații:
- Diabet: conținutul ridicat de zahăr poate afecta glicemia, astfel încât persoanele cu diabet ar trebui să monitorizeze consumul.
- Alergii la produse apicole: cei cu alergii pot prezenta reacții adverse și ar trebui să evite mierea de Manuka.
- Bebeluși sub un an: nu se recomandă administrarea mierii copiilor sub un an din cauza riscului de botulism infantil.